Granja Modelo de cuyes, para la reactivación productiva y del empleo post COVID-19

El cuy (Cavia porcellus) es una especie nativa originaria de los Andes y está presente en casi el 98 % de los hogares rurales de la sierra del Perú. Ha sido explotado en forma tradicional sin aplicación de tecnología adecuada convirtiéndolo en una especie poco productiva.  El Perú, cuenta con una población andina con niveles de consumo de proteína muy bajos, pero cuentan con crianzas familiares que mejorándolas pueden lograr producir carne para autoconsumo y venta.

El sistema de producción familiar es identificado como poco eficiente, con cuyes criollos de lento crecimiento, baja prolificidad y alta mortalidad. Las causas son debidas al sistema de crianza, mala alimentación y problemas sanitarios graves. Mediante esta actuación se logrará convertir al cuy en una especie productiva capaz de producir beneficios económicos. Por tanto, el Proyecto que se presenta al Servicio de Solidaridad Internacional del Cabildo de Gran Canaria, tiene como objeto resolver las limitantes encontradas en los sistemas de producción familiar y familiar-comercial. Mejorar la productividad de esta especie a fin de lograr beneficios en los pequeños productores. Mejorar los ingresos familiares y de la calidad de vida de las familias a través de la capacitación y la crianza tecnificada de cuyes.  Con dicha actuación se pretende la tecnificación de la crianza, brindar valor agregado y propiciar la asociatividad para una mejor gestión comercial.

Las inversiones estarán destinadas a la dotación de 40 núcleos de cuyes que serán entregados a 80 familias beneficiarias. La propuesta técnica, comercial y empresarial, también incluye:

• Implementar una adecuada infraestructura productiva, insumos y equipos para la producción tecnificada de cuyes. La tecnología consiste en construir 1 galpón modelo de 300 m2 para todos los productores de cuy. La dotación de semillas de alfalfa, rye grass y trebol rojo, para la instalación de 1 ha de pastos asociados. La adquisición y entrega de botiquines veterinarios para la prevención control y tratamiento de las enfermedades. Comederos y bebederos.
• Realizar capacitaciones y asistencia técnica en la producción de cuyes.

Mejorar los ingresos familiares y de la calidad de vida de las familias de la Comunidad Campesina de Ingenio a través de la capacitación y la crianza tecnificada de cuyes.  Con dicha actuación se pretende la tecnificación de la crianza, brindar valor agregado y propiciar la asociatividad para una mejor gestión comercial.

Implementar una adecuada infraestructura productiva, insumos y equipos para la producción tecnificada de cuyes y complementar con capacitaciones y asistencia técnica para prepararse para un puesto de nivel de entrada en la fuerza laboral, y mejorar el nivel de ingreso familiar en apoyo a la mujer rural.

• Actividad nº 1: Construir 1 granja modelo; galpón de 300 m2 para todos los productores de cuy.
• Actividad nº 2: Instalación de 1 ha de pastos asociados.
• Actividad nº 3: Adquisición y entrega de botiquines veterinarios para la prevención control y tratamiento de las enfermedades. Comederos y bebederos.
• Actividad nº 4: Realizar capacitaciones y asistencia técnica en la producción de cuyes.

con pie de identificación de cada una de las imágenes presentadas